テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】最初に赤いベリーの香りが広がり、次第に花の香りやハーブ、スパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間はなめらかで、程よい酸味と共にボリューム感があり、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられます。 【余韻】心地よい果実の余韻が続きます。
イル・フラッパート・シチリアは、イタリアのシチリア島でオッキピンティによって生産される赤ワインです。このワインは、シチリアの豊かなテロワールを反映しており、特に有機栽培にこだわった生産者として知られています。フラッパート種は、軽やかでフルーティな特徴を持ち、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、野生酵母で発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインのエレガンスを引き立てるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、やや透明感も感じられる。光を透過すると美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーやチェリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて、ハーブや土のニュアンスが顔を出す。時間の経過とともに、微かにスパイシーな香りも広がる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸のバランスが良く、果実味とともに心地よいタンニンが支える。酸味は中程度で、ジューシーさを感じさせる。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかで飲みやすいスタイルのため、気軽な食事や友人との集まりに最適。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年の熟成が期待できる。