【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマがあり、続いてバラや地味なスパイスの香りが広がる。さらに、土や葉のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ベリー系の果実味が広がり、中間ではやわらかなタンニンとともに複雑さが増す。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く、果実と土の風味が心地よく残る。
Oceano WinesのPinot Noirは、アメリカの多様なテロワールの影響を受けた赤ワインです。このワイナリーは、海に近い立地で、冷涼な気候が特徴であり、葡萄が持つ繊細さと複雑さを引き出すことに注力しています。Pinot Noirは、優れたバランスとエレガンスを持つワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このPinot Noirは、手摘みで収穫された葡萄を使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実味を保ちながらもバニラやスパイスのニュアンスを加えています。熟成期間はおおよそ10ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、しっかりとした輝きを持ち、粘性は中程度でグラスに残る痕跡が見られる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。