Clos de l'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc

クロ・ド・ロラトワール・デ・パプ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】パイナップルや洋ナシの果実香と、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。次第にバターやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間は豊かな果実味とクリーミーさが広がる。フィニッシュは滑らかで、酸がしっかりと支えている。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく残る。

クロ・ド・ロラトワール・デ・パプ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、オジエが手掛ける特別な白ワインです。シャトーヌフ・デュ・パプの豊かなテロワールが反映され、果実味と酸味の絶妙なバランスが特徴です。オジエは伝統的な技術とモダンなアプローチを融合させ、ワインの品質向上に努めています。このワインは、特別な食事やアペリティフに最適な一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パイナップル
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースの料理
リゾット
サラダ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後にオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に清涼感を感じる。

香り

最初は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて花の香りや白桃のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。酸は高めで、心地よい余韻を残す。

総合

今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成も可能。シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、アペリティフとしてもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5