テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが漂います。さらに、土っぽさやスパイス感が加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、柔らかなタンニンが広がります。中間では果実味が豊かになり、スムーズな口当たりです。フィニッシュは長く、複雑な味わいが残ります。 【余韻】心地よい酸味とともに、スパイスの余韻が続きます。
R・イン・ゾンネンシャイン・シュペートブルグンダー・GGは、ファルツ地方で名高いエコノミーラート・レブホルツが手掛ける赤ワインです。シュペートブルグンダーは、ピノ・ノワールとしても知られ、繊細さと力強さを兼ね備えた品種です。このワインは、ファルツの特有の土壌と気候により、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持っています。GG（グロース・ゲヴェックス）という表記は、特に優れた畑からのワインであることを示し、品質の高さが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つよう配慮されています。熟成は木樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの外観。やや紫がかった色調で、光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も程よく感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが印象的。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
優れたアタックで、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとした支えとなり、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、様々なシーンで楽しめるワイン。