【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒いベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラや土のニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと果実の甘味が広がり、しっかりとしたタンニンが支え、余韻にはスパイシーさが残る。 【余韻】ミディアムからロングの余韻で、ハーブのニュアンスが感じられる。
プラマー・ヴィンヤード・カベルネ・フランは、サンタ・イネズ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。オールド・クリーク・ランチによって生産され、果実味と酸のバランスが絶妙です。カベルネ・フラン特有のスパイシーさが感じられ、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理を行いながら発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すための工夫がなされているでしょう。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が強調され、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やタバコの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、滑らかなタンニンが全体を支える。後味にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2018年は飲み頃で、今後5年以上の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりに適したワイン。