【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青いリンゴやグレープフルーツの香りが広がり、ハーブや草のニュアンスも感じられる。 【味わい】爽やかな酸味がアタックを引き立て、中間にはミネラル感があり、フレッシュな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴的。
ザ・スマウス・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのフランシュフック地区で作られる白ワインです。オールド・ロード・ワインが手掛けるこのワインは、地元のテロワールを生かしたフレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。フランシュフックは気候が温暖で、良質なソーヴィニヨン・ブランを生産するのに適した地域です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間で行われる可能性が高く、フレッシュさを保つために樽熟成は行われていないことが考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過すると清澄さが際立つ。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが印象的で、時間が経つにつれてハーブのニュアンスやミネラル感が現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、フルーツの酸味が際立つ。中盤ではミネラル感が支配し、後味にはさっぱりとした酸が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から1年程度で、軽快な印象からサラダやシーフードと合わせたくなる。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさが楽しめる。リラックスした食事に最適。