【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、ハーブのニュアンスが加わる。さらに、スパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、赤い果実の甘さが広がる。中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュはスムーズでエレガントな余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、わずかな土のニュアンスが残る。
レゼルヴァ・クール・クライメット・ピノ・ノワールは、オーストラリアのオールドバリーによって手掛けられた赤ワインです。クールな気候条件が育むピノ・ノワールは、繊細でありながら深みのある味わいを持ち、特にフレッシュな果実感とエレガントな酸味が特徴です。オールドバリーは、テロワールを大切にし、持続可能な栽培と醸造に力を入れているワイナリーです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの風味をより豊かにしています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るく透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し滞留する様子が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸が感じられます。タンニンは滑らかで、全体にバランスの取れた味わいとなっています。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年熟成させればより深みが増すでしょう。ディナーや特別な場面での提供に最適です。