【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブのアロマが広がり、次第にバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、中間は滑らかさがあり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、フルーティーな風味が印象的。
ラ・クロワ・デュ・ヴェール・クロズ・エルミタージュ・ルージュは、フランスのローヌ地方に位置するクローズ・エルミタージュで生産される赤ワインです。生産者オリヴィエ・デュメーヌは、伝統的な手法を重視し、テロワールに根ざしたワイン造りを行っています。この地域の特性を活かしたワインは、力強さと優雅さを兼ね備えた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実味を保持しつつ、複雑さを加えることを目的としています。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見えます。粘性が高く、グラスに残る足も印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保ちつつ、余韻に向けて深みを増していきます。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、熟成ポテンシャルも十分にあります。赤身肉や濃厚なパスタ料理と相性が良いでしょう。