テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはスパイスやトースト香、第三アロマにはバニラやスモーキーさが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間にかけては豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
オペークが手がけるマルベック・プティ・ヴェルドは、カリフォルニアのパソ・ロブレスという多様なテロワールから生まれた赤ワインです。温暖な気候と土壌の特性が、凝縮感のある果実味と豊かな香りを生み出し、近年注目を集めています。マルベックの濃厚さとプティ・ヴェルドの構造感が融合し、個性的なスタイルを形成しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すためにマセレーション期間を適切に設定しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために少なくとも12ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開けた直後は、黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間経過とともに、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻は長く、果実とスパイス、樽由来の風味が心地よく続く。
総合
今飲むのにも良いが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンが最適。2020年は全体的に良好なヴィンテージとされている。