【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや洋梨の果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、発酵由来のバターの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、ミネラル感がしっかりとしたボディを支えます。フィニッシュには、果実の余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻で、微かなハーブの香りが感じられます。
トゥルースは、ギリシャの美しいケファロニア島で生産される白ワインです。生産者であるオレアリオス・ガエアは、地元のテロワールを反映した高品質なワインを手掛けることで知られています。彼らのワインは、豊かな風味とミネラル感が特徴で、食事との相性が良いことから、特に地中海料理とのペアリングに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、選ばれた樽で熟成されると推測されます。樽熟成により、果実味を損なわずに複雑さを加えることが目指されます。
外観
淡い黄色から薄緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれて、白花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味とともに酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが心地良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想される。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。