【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが加わり、複雑さを増す。 【味わい】果実味が豊かで、滑らかなタンニンが広がり、中間にはミネラル感とほのかなスパイスが感じられる。フィニッシュはクリーミーでエレガント。 【余韻】長く、フルーティーで心地よい。
オレゴン・トレイルズ・ワイン・カンパニー（OTWC）が手がけるピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。オレゴンの冷涼な気候と火山性土壌が、果実味豊かで繊細な風味を生み出します。OTWCは、地域の特色を大切にしつつ、洗練されたスタイルのワインを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために控えめな新樽を使用しています。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。繊細な花の香りも交じり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、心地よい余韻が続く。酸味と果実味の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理とのペアリングに適している。繊細な味わいが料理を引き立てる。