テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】豊かなチェリーやブラックベリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、微かなバラの花の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは程よい酸味と共に長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく残ります。
トスカーナのワイン、オルマは、イタリアの美しいトスカーナ地方で生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ワイン造りに適した条件が整っています。オルマは、独自のスタイルを追求し、品質を重視したワイン造りで知られています。果実味豊かで、バランスの取れた赤ワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オルマのワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされます。これにより、果実味が際立ち、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が流れ落ちるのが印象的です。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では柔らかなタンニンが舌を包み、心地よい酸味とのバランスが取れています。余韻には程よいスパイシーさが残ります。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年は熟成が期待できます。特に肉料理やチーズと相性が良く、家庭でのディナーや特別な場面にぴったりです。