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赤

Les Hauts du Village Rasteau

レ・オー・デュ・ヴィレージュ・ラスティー

Ortas-Cave de Rasteau/ラストー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した黒果実、プラム、そしてハーブの香りが広がり、第二アロマには微かなスパイスと土の香りが感じられます。第三アロマとしては、熟成によるバニラや軽いレザーのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンとボリューム感があり、フィニッシュにはスモーキーな要素が感じられます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が続きます。

レ・オー・デュ・ヴィレージュ・ラスティーは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置するオルタス・カーヴ・ド・ラスティューによる赤ワインです。このワインは、ラスティーの特有のテロワールから生まれ、深い味わいと豊かな香りが特徴です。地域の気候や土壌がもたらす独自のキャラクターが、ワインに複雑さと深みを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

土
微かなスモーク

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーな酸味
スモーキーなニュアンス

料理との相性

ローストビーフ
ラム肉のグリル
ハーブでマリネした鶏肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは伝統的な発酵方法を使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さとまろやかさを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Ortas-Cave de Rasteau

オルタス・カーヴ・ド・ラスティュー

ラストー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が印象的。粘性も感じられ、グラスを回すと美しい脚が現れる。

香り

開いた直後にはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。複雑な香り立ちが感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地良い印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5