【外観】淡い黄色がかった色調で、クリアな透明感があります。 【香り】パイナップルや洋梨の香りが感じられ、さらに白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともにミネラル感が広がり、中間にはフルーティーな甘さが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻は、青リンゴの風味が特徴的です。
オストロージ・オラスリズリングは、ハンガリーのエゲル地域で生産される白ワインで、Ostorosborが手がけています。このワインは、エゲルの特有の気候と土壌から生まれ、果実味と酸のバランスが秀逸です。特に、地元のOlaszrizlingという品種を使用し、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すための温度管理が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、フルーティーさを保ちながら、まろやかさを加えるための工夫がされています。
外観
淡い麦わら色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュで清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がバランス良く加わる。タンニンは低く、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、フレッシュさが残るため、魚料理や軽めの前菜と相性が良いシーンで楽しむのに適している。