【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、第二アロマには軽やかなスパイスとハーブが感じられ、第三アロマにはわずかな革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみが特徴。フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が感じられます。
ロマーニャ・サンジョヴェーゼは、イタリアのロマーニャ地方で生産される赤ワインで、オストロが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、サンジョヴェーゼ種がその特性を最大限に引き出します。果実味豊かで、程よい酸味とタンニンが特徴的なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーティな特性を引き出すために、短めのマセラシオンが行われることが推測されます。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで数ヶ月行われると考えられます。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。光に透かすと美しい透明感が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れる。果実の香りが持続し、奥行きのある香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤でしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品。余韻にはほのかなスパイス感が残り、バランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との食事やカジュアルなパーティーにぴったりなワイン。