【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、しっかりとした中間の膨らみを経て、余韻にかけてフルボディの印象が強まります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが感じられます。
ペネド・ボルヘス・エクスプレシオン・テロワール・ブレンドは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインです。生産者オタビアーノは、地元のテロワールの特性を重視し、独自のスタイルでブレンドを行っています。このワインは、果実味と複雑さを兼ね備え、食事とともに楽しむのに最適な一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月で、その間に味わいが深まるように調整されています。
外観
深いルビー色が特徴で、濃厚な色調を持っています。輝きは豊かで、グラスの壁に沿って粘性が見られます。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて甘草やバニラのニュアンスが加わります。複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が主張します。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙です。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
2020年は飲み頃が近いですが、さらに数年の熟成が見込めるポテンシャルを持っています。特別なディナーや肉料理と合わせると良いでしょう。