【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやペッパーの香りが広がります。さらに、チョコレートやバニラの香りも感じられ、深みがあります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーな甘みとスパイシーさが融合し、非常にバランスが取れています。フィニッシュは豊かなタンニンが感じられ、余韻が楽しめます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残ります。
アウトバック・ルーが手がけるシラーは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。オーストラリアの太陽を浴びたブドウは、果実味豊かで力強いスタイルを生み出します。シラーはこの地域の気候や土壌に適しており、濃厚な味わいと複雑な香りを持つワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出すために、マセラシオンを適切に調整しています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えています。通常、熟成は約12ヶ月行われます。
外観
深いルビー色で、強い輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーさとともに、滑らかなタンニンが口中に広がり、酸味もバランスよく感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、さらなる熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理などと合わせると特に楽しめる。