【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】白い花やピーチ、アプリコットのアロマが広がり、続いてミントやレモンバームの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーさがあり、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、シトラスやハーブの風味が楽しめる。
ラ・ダム・ブランシュ・ヴィオニエは、フランスのアウトランダーによって生産される白ワインです。ヴィオニエ種は、特に豊かな香りとフルーティーな味わいが特徴で、南フランスの温暖な気候の中で育てられたブドウから造られます。このワインは、洗練されたエレガンスを持ちつつ、力強さも兼ね備えたバランスの取れた仕上がりとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実の特徴を引き立てるように設計されています。熟成にはオーク樽が使用されることが一般的で、約6ヶ月間熟成されると推定されます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
香りは開いた直後はフレッシュな洋梨やアプリコットの香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツや花の香りが加わる。ミネラル感も感じられ、全体的にバランスの良いアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、すっきりとした酸味が心地よい。中盤ではフルーティな甘さが広がり、後半にはしっかりとした酸が続く。タンニンはあまり感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理、軽めの鶏料理と合わせるのが良い。