【外観】輝く麦わら色で透明度は高い。 【香り】熟した梨やリンゴの果実香に、白い花の香りが重なり、さらにバターやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、滑らかなアタックから中間にかけて厚みがあり、ナッツやクリームの風味が広がる。フィニッシュはすっきりとしており、心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、トロピカルフルーツのニュアンスが広がる。
アウル・ブロックが手掛けるレゼルヴ・シャルドネは、アメリカ合衆国の特選されたテロワールで育まれた白ワインです。シャルドネの特性を引き出すために、丁寧な醸造が施されており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。ワイン愛好家にとって、特別な場にふさわしい一杯となるでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成は2-6ヶ月程度と考えられ、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや熟した洋梨の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバターやトースト香が加わる。複雑な花の香りも感じられ、香りの層が豊かに変化する。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく持続し、まろやかな口当たりを与える。タンニンは低くバランスが良いが、しっかりとした酸が爽快感を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも持つ。特に魚介料理やクリーム系のパスタと相性が良く、特別なディナーにも適したワイン。全体的に非常に良い印象を残す。