【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽いスパイスやバターの香り、第三アロマにはほのかなバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が特徴です。
スリーピー・ホラー・ヴィンヤード・シラーは、アメリカ合衆国のページ・ミルによって生産される赤ワインです。シラー種の特性を生かしたこのワインは、豊かな果実味と芳醇な香りが特徴で、温暖な気候のテロワールがその味わいに深みを与えています。バランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが、飲み応えを感じさせる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵時に温度管理を行い、果実の香りを最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされると考えられます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いがワインの力強さを示唆している。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほんのりとした土の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかで、酸は心地よくバランスが取れている。余韻にかけて果実の甘さが広がる。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も可能。特に赤身肉や濃厚なソースの料理との相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。