【外観】淡いレモンイエローで輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップルのフルーツ香、次に白い花やハーブの香りが広がる。最後に微かなシトラスの香りが続く。 【味わい】アタックは明るく、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとミネラルの余韻が感じられる。
センテラ・アルバリーニョは、パゴス・デル・レイが手掛ける白ワインで、スペインのアルバリーニョにインスパイアされたスタイルを持っています。フレッシュさと芳香が特徴で、特に海に近いテロワールからの影響を受ける可能性があります。このワインは、食事と合わせるのに最適な選択肢として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このアルバリーニョは、ステンレスタンクで発酵させることで、フレッシュさを保ちながら果実味が引き立つように仕上げられています。熟成にはおそらく数ヶ月の期間が設けられ、瓶詰め前に軽い澱引きが行われることが推定されます。
外観
淡い金色の外観を持ち、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い脚を残す。
香り
初めはフレッシュな柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。豊かなアロマが心地よく広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、軽快な酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに展開し、ミネラル感も感じられる。タンニンはないが、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。軽やかでバランスの取れた味わいは、海鮮料理や軽い前菜にぴったり。熟成ポテンシャルは低め。