【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】プラムやブラックチェリーのフルーティーな香りが広がり、少しのスパイスやカカオのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の中にしっかりとした酸があり、中間での膨らみが心地よい。フィニッシュには洗練されたタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みとほのかなスパイスが残る。
メルロは、セントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、パイネが手掛けています。この地域は温暖な気候で、メルロの栽培に適した条件が整っています。パイネは、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出すことで知られ、地域の特性を反映したワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、フレッシュさを残しつつも、樽由来の微妙な風味を取り入れたバランスの良いワインに仕上がります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感がありつつも、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、微かなスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが感じられ、口の中での広がりがある。タンニンは滑らかで、酸味と調和している。
総合
今飲むには非常に良い状態で、2021年の特徴を存分に生かしている。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年後が楽しみ。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。