【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したパイナップルやマンゴーの香りに、白い花やハーブのニュアンスが漂う。後からバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり中間はしっかりとした膨らみがある。フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よく続く。
ヴェルデーリョは、オーストラリアで生産される白ワインで、ペイズリー・パッチの手によって作られています。このワインは、豊かな果実味としっかりとした酸味が特徴で、特にシーフードや軽い料理との相性が良いことが評価されています。オーストラリアの多様なテロワールから影響を受け、個性的なスタイルを持ちつつも、飲みやすさを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーさを引き立てるようにしています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが推定されます。
外観
淡い黄金色が美しく、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が印象的。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりとしている。中盤ではミネラル感が広がり、果実味と酸が絶妙に調和。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりにもぴったり。