【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実、特にブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブ、さらにバラのような花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒スグリやプラムの果実感が豊か。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはバニラやカカオのニュアンスが現れる。 【余韻】長く余韻が続き、熟成感のあるスパイシーな風味が特徴的。
パラ・コラソンが手がけるテンプラニーリョ・アンチェロッタは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインです。メンドーサの豊かな土壌と気候が、このワインに独自のキャラクターを与えています。テンプラニーリョとアンチェロッタのブレンドにより、フルーティーでありながら複雑な味わいが楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、発酵後はオーク樽で熟成されると推定されます。熟成は約12ヶ月程度行われ、風味が豊かに引き出されます。
外観
深いルビーレッドの色調を持ち、透明度は高く輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に心地よく残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは果実味が豊かで、すぐに中盤でしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりを持ち、余韻にも果実の風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やパスタとの相性が良い。飲み手を引き込む魅力を持つワイン。