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白

Pinot Grigio

ピノ・グリージョ

Palmadina/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に、白い花やハーブの香りが加わり、フレッシュさを感じる。 【味わい】アタックは軽快で、爽やかな酸味が口の中に広がり、ミネラル感が中間で膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は短めで、柑橘系のフレーバーが残る。

ピノ・グリージョは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地区で栽培される人気の白ワインです。パルマディーナは、この地域のテロワールを生かした独特なスタイルのワインを生産しており、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴です。食事とともに楽しむのに最適で、軽やかな飲み口が多くの人々に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
レモン

第二アロマ(発酵由来)

酵母
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

カルパッチョ
海鮮パスタ
白身魚のグリル
サラダ
軽いチーズ

醸造について

ピノ・グリージョは、ステンレスタンクでの発酵が一般的です。発酵後は、軽い熟成を施すことが多く、通常は数ヶ月間の熟成が行われます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、一定の複雑さが加わります。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

生産者

Palmadina

パルマディーナ

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

外観

淡い黄色から金色の色調を持ち、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。ほのかにミネラル感も漂う。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤にかけて果実味が広がり、酸がしっかりとした骨格を形成。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成が期待できる。軽やかな料理やアペリティフに最適な一杯。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5