【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーの果実香が主体で、微かにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土の香りやカカオの風味も広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間での膨らみが心地よい。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、バランスが良い。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が印象的。
プロプライエタリー・レッドは、コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、パンプリンの手によって丁寧に造られています。この地域は豊かなテロワールを持ち、さまざまな気候条件がぶどうの個性を引き出します。生産者は高品質なワインを目指し、独自のブレンドを通じてその個性を表現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、果実の風味を最大限に引き出すように心がけています。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る印象がある。
香り
開けた瞬間はダークベリーやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりなワインである。