【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの第一アロマに、スパイスやバラの香りが続きます。さらに、土やハーブのニュアンスが深みを与えます。 【味わい】アタックは柔らかく、しっかりとした中間の膨らみがあり、酸味と果実味が調和しています。フィニッシュはスムーズで洗練されています。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よく残ります。
フィオレンツァ・バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレは、バローロ地区のパオロ・マンゾーネによって生産される赤ワインです。この地域の特徴的なテロワールが反映されたワインで、バルベーラ種の特性を引き出すことに力を注いでいます。果実味と酸味のバランスが良く、エレガントな味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は一般的に約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスを回すとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた瞬間は熟した赤果実の香りが広がり、チェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味がフレッシュさを引き立てる。中盤ではタンニンがしっかりとした骨格を形成し、バランスが取れている。余韻には心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみが期待できる。