【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーの香りに、バラの花、オークのスパイスが加わります。熟成により、バニラ、革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと酸味のバランスが見事です。 【余韻】長く続く余韻には、赤果実とスパイスの余韻が残ります。
ピノ・ノワールは、カリフォルニアのパルドゥッチによって生産される赤ワインで、特にエレガントさと複雑さが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候は、この品種の栽培に適しており、豊かな果実味を引き出します。パルドゥッチは、持続可能な農業を重視し、品質を追求したワイン作りに力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実本来の香りを保持することを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れてくる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、果実味と酸のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、数年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。