【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックは力強く、中間で円やかな膨らみを持ち、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのほろ苦さが心地よいです。
レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー・カベルネ・フランは、南アフリカのパレール・シリーズから生まれた赤ワインです。南アフリカの多様なテロワールを反映し、特にカベルネ系のぶどうがもたらす力強さとメルローの柔らかさが絶妙に融合しています。洗練されたスタイルであり、特別な場面にもふさわしいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると見込まれます。熟成期間は約12か月程度と推測され、樽の影響で風味が豊かになります。
外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを持ち、粘性は高めである。
香り
最初は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてタバコやスパイスのニュアンスが現れる。芳香は豊かで、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、フルボディであり、中盤では果実味とともに軽やかな酸味が感じられる。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よく、バランスが取れている。
総合
現在飲み頃であり、さらに数年の熟成が楽しめそう。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高い品質を持つワインである。