【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマには軽やかなスパイス香、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感やシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュはややスパイシーで心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻に果実とスパイスの風味が続きます。
ロス・アバンダドス・カベルネ・フランは、アルゼンチン・メンドーサのパソ・ア・パソが手掛ける赤ワインです。メンドーサのテロワールは、豊かな日照と寒暖差による高品質なぶどうの生育を促します。このワインは、カベルネ・フランの特性を活かしつつ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常は新しいオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実の風味を引き立てつつ、オークの香りを融合させることを目指しています。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが増してくる。
味わい
アタックは果実味豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にかけて心地よいフルーツ感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルもあり、今後の変化が楽しみ。肉料理やチーズとのペアリングに最適。