【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやオークの香りが感じられます。最後にはハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味がバランスよく、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとしたボディ感があり、余韻に心地よいスパイスが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が特徴です。
カルメネールは、パソ・デ・ロス・アンデスによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの温暖な気候と豊かな土壌で育まれています。この地域はカルメネールの特性を引き出すのに最適で、濃厚で果実味豊かなワインが生まれます。生産者は高品質なワイン造りに定評があり、現代的な醸造技術と伝統的な手法を融合させています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度とされ、果実の風味を引き立てつつ、複雑さを増すための手法が取られます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲んでいく様子が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がります。時間が経つと、スパイスやバニラ、少しの土っぽさが現れ、奥行きのある複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で始まり、中盤では滑らかなタンニンと酸が心地よく調和しています。果実味は豊かで、余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
2022年ヴィンテージは今後数年で飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも十分です。バーベキューや肉料理と合わせて楽しむのがおすすめです。