【外観】輝きのある淡いストローイエロー。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、次に白い花やレモンの香りが広がり、最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで爽やか、ミッドパレットではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーンな後味が残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの風味が心地よい。
アゾロ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、特にアゾロ地区の特性を生かした高品質なプロセッコです。パット・デル・コルメルは、伝統的な製法を用いることで、フレッシュでフルーティーな味わいを実現しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、パーティーや食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーティーなアロマが引き出されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保ちながらも、軽やかな泡立ちを実現しています。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が豊かに立ち上る。粘性は軽やかで、グラスの内壁に滑らかに流れる。
香り
初めはフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、軽やかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤では、フルーティーな甘さと酸味のバランスが心地よく、心地よい泡が口の中で広がる。酸は爽やかで、軽いタンニンは感じられない。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、アペリティフや軽食と共に楽しむのが推奨される。