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赤

Selknam Collection Premium Reserve Carmenere

セルクナム・コレクション・プレミアム・レゼルヴ・カルメネール

Patagonia Vineyards/マウレ・ヴァレー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやトースト香が感じられます。さらに、第三アロマではバニラやレザーのニュアンスが奥行きを与えています。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな甘みが感じられます。中間は豊かなボディと滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの良い酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が印象的です。

セルクナム・コレクション・プレミアム・レゼルヴ・カルメネールは、パタゴニア・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインで、マウレ・ヴァレーの豊かなテロワールから得られた特別なワインです。この地域はカルメネールの栽培に適した気候条件を持ち、フルボディで豊かな風味を生み出します。パタゴニア・ヴィンヤーズは、自然環境を尊重し、持続可能な農法を実践しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
カシス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
軽やかなスパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
凝縮感

料理との相性

グリルした赤肉
ローストダック
チーズプレート
スパイシーな料理
ミートソースパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Patagonia Vineyards

パタゴニア・ヴィンヤーズ

マウレ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開栓直後は黒い果実、特にカシスやプラムの香りが優勢。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽い煙草のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では、柔らかいタンニンと酸がバランスを取っており、口の中で滑らかに展開。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5