ロゼ

Rosé of Pinot Noir

ロゼ・オブ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、微かなバラの花の香りが交じり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュな酸と果実味がアタックし、中間では優しい甘みが広がり、フィニッシュに向けてミネラル感が現れます。 【余韻】クリスプな余韻が心地よく続きます。

ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、フランスのプイィ・フュメ地区で生産されるワインで、生産者のパトリス・グラッセは、特にこの地域のテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。このロゼワインは、ピノ・ノワールの特性を引き出し、フレッシュでエレガントな味わいが特徴で、様々な料理との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸
フルーティーな甘み
ミネラル感
エレガントな口当たり

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
軽いパスタ料理
タコス
フルーツタルト

醸造について

このワインは、厳選されたピノ・ノワールのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は軽めで、フレッシュさを保つために短期間行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、光に当たると美しい輝きを放ち、粘性は中程度。目を引く外観が印象的。

香り

開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が感じられる。複雑さが増していく。

味わい

アタックは軽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、酸が心地よく、クリスプさを感じる。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが良い。

総合

2023年現在、飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成ポテンシャルがある。軽食やアペリティフにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5