【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、ライチやスパイスの香りが感じられる。最後に、土や野生のハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな酸味が感じられる。中間は豊かな果実味とハーブの複雑さがあり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが余韻を引き立てる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が残る。
エステート・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、パトリシア・グリーン・セラーズがウィラメット・ヴァレーで生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と火山性の土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適です。生産者は小規模で手作業によるブドウ栽培と醸造を行い、テロワールを反映した品質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、自然発酵を行っていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために新樽と古樽を組み合わせて使用している可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透過性が高い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。微かにバニラやオークの香りも漂う。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスモーキーさとスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。食事との相性が良く、特に鶏肉や豚肉料理に合うシーンに最適。