【外観】淡い黄色がかった色調で、透明感があります。 【香り】初めにライチやアプリコットのフルーティーな香りが広がり、次第にバラの花やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中で豊かな果実味が広がります。フィニッシュは穏やかで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、花の香りやスパイスのニュアンスが続きます。
ポール・クルーヴァーが生産するゲヴュルツトラミネールは、南アフリカのエルギンで育まれた特別な白ワインです。エルギンの冷涼な気候は、この品種の特性を引き出すのに最適で、フルーティーでスパイシーな香りが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事と合わせやすく、様々なシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるための期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に清涼感を与える。
香り
開けた直後はライチやバラの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが加わる。全体として華やかで芳醇な香り。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではハチミツやスパイスの味わいが広がり、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。
総合
2021年のGewürztraminerはフレッシュで飲みやすく、今すぐに楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。アペリティフやアジア料理との相性も良く、様々なシーンで楽しめる。