【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（黒胡椒）、さらにバニラやカカオの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではスパイシーさが感じられ、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が続きます。
ポール・ドランによるジンファンデルは、アメリカ合衆国の温暖な気候で育まれ、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴的です。このワインは、ジンファンデル特有のスパイシーさと果実の凝縮感を備え、飲み手を惹きつける個性的なスタイルを持っています。テロワールの影響を受けて、複雑な風味が楽しめる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成されることが一般的です。オーク樽での熟成が施され、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ6-12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、豊かな粘性を感じる。色調はやや濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後は、ベリー系の果実やスパイスの香りが際立つ。時間が経つにつれて、オークやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味が鮮烈。中盤ではスパイシーさとバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に濃厚な味わいが広がる。
総合
2020年のヴィンテージは若さがあり、飲み頃は今から数年後と予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適なワイン。