【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パイナップルやレモンの果実香が豊かに広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな果実味が広がり、ミネラル感が中間で感じられます。フィニッシュはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】長く続く柑橘系の余韻があります。
アルバリーニョはスペインのガリシア地方で主に栽培される白ワイン用のぶどう品種で、Pazo Pondalはこの地域の優れた生産者の一つです。アルバリーニョはその爽やかでフルーティな特性から、特に海の幸と相性が良いとされています。Pazo Pondalのワインは、豊かなテロワールの影響を受け、特有のミネラル感が感じられることが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
一般的にアルバリーニョはステンレスタンクで発酵されることが多く、風味を保つために低温での発酵が行われます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを引き立てます。
外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開けた瞬間は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。少しのミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは鮮やかで、柑橘系の果実味が口の中に広がる。中盤ではハーブやミネラルの風味が混ざり、酸味がしっかりとした骨格を形成。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした味わい。
総合
2020年は飲み頃で、フレッシュさとバランスが良い。数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持ち、シーフードや軽い前菜とのペアリングに最適。