【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】桃やアプリコットのフルーツ香、ジャスミンの花の香り、少しのハーブ香が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。
ヴィオニエ・レゼルヴァは、アメリカ合衆国のペデルナレスが手掛ける白ワインで、特にフルーティーで芳醇な香りが特徴です。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が相まって、非常に高品質なヴィオニエを生み出します。ペデルナレスは、持続可能な農法を用いて品質にこだわったワイン造りを行っており、特別なセレクションとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は6ヶ月程度と考えられ、樽によって微妙な風味が加えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は白い花やアプリコットの香りが際立ち、時間が経つにつれて、シトラスやトロピカルフルーツのニュアンスが増してくる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりとした骨格を与え、バランスが良い。タンニンはほぼ存在せず、フレッシュな酸味が印象的。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。軽やかでフルーティなスタイルのため、アペリティフや魚料理との相性が良いシーンに最適。