【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、トースト香が感じられ、時間と共にバニラやカカオのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味が豊かで滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、ダークチョコレートとスパイスが印象的。 【余韻】余韻は長く、熟成感のあるフレーバーが続く。
リストウ・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのペドラスによって生産された赤ワインで、その豊かなテロワールに根ざしています。ナパ・ヴァレーは世界的に有名なワイン産地であり、特にカベルネ・ソーヴィニヨンが評価されています。このワインは、フルボディでありながらエレガントなバランスを持ち、飲む人に深い満足感を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。深みのある色調は、成熟した果実の豊かさを示唆している。
香り
開けた瞬間、ブラックカラントやプラムの濃厚な香りが広がる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく調和。最後にダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが現れ、味わいが深まる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀の場に最適。今後の年数を経て、さらに深い味わいを楽しめる。