【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初にグリーンアップルやライムのフレッシュな香りが立ち上り、次第にフローラルな香りが感じられ、最後にはハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽快で、口の中に広がる果実味が心地よく、ミネラル感が感じられます。フィニッシュには酸味が残り、すっきりとした後味が楽しめます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく広がります。
ペリカン・ポイントは、オーストラリアのワイン生産者で、特にセミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで知られています。この白ワインは、豊かな果実味とフレッシュな酸味を特徴としており、オーストラリア特有のテロワールが反映されています。これにより、食事との相性が良く、飲みやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、スチールタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出す方法が選択されています。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月間の短い期間で仕上げられることが一般的です。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたては柑橘系の香りが立ち上り、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツの甘い香りも現れ、より複雑なアロマを引き出す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘の酸味がキレを与え、中盤では少しクリーミーなテクスチャーが感じられる。酸味は高めで、タンニンはほとんど感じられないが、全体のバランスが取れている。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年楽しむことができる。食事との相性も良く、シーフードや軽いパスタ料理と共に楽しむのがおすすめ。