テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、フィニッシュにかけてしっかりしたタンニンが現れる。 【余韻】長めで、ダークフルーツの余韻が楽しめる。
ペルティエ・ステーション・プティ・シラーは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれた赤ワインです。Peltierは、土壌や気候の多様性を生かし、個性的なワインを生産することで知られています。このワインは、特に濃厚なフルーツの風味や豊かなタンニンが特徴で、食事と合わせやすいスタイルとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間熟成されていると考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月から18ヶ月程度の範囲であることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインディゴ色で、輝きがあり、粘性が高い。全体的に濃厚な色調が印象的。色の濃さからは豊かな果実味が期待できる。
香り
開けた直後はダークベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに熟成感を感じさせる香りも漂い、奥深さを感じる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、複雑な味わいを楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できるワイン。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。熟成ポテンシャルを考えると、今後数年の間にさらに洗練されるだろう。