テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かく持続する。 【香り】第一アロマにはレモンやグリーンアップルの果実香が広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはミネラル感とほのかなナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミッドパレットで豊かなフルーツ感が広がり、フィニッシュは長く、洗練された酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスやトーストの風味が残る。
ティエノ Champagneは、南オーストラリアの名門ペンフォールズが手がけるスパークリングワインです。シャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、フレッシュで洗練された味わいが特徴です。産地のテロワールを反映したスタイルで、バランスの取れた酸味と果実味がワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネとピノ・ノワールを使用しており、温度管理された発酵を行った後、瓶内二次発酵を経てスパークリングに仕上げられます。熟成は一般的に数ヶ月から1年程度行われ、香りや味わいを深めるためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちも細かく持続性があります。粘性は中程度で、スパークリングワインらしい軽やかさを感じさせます。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが加わります。フローラルな香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに展開します。タンニンは控えめですが、全体の構成を引き締めています。
総合
2019年のヴィンテージは熟成ポテンシャルを秘めており、今飲むのも良いですが、数年後の飲み頃も期待できます。特別なシーンや祝賀の場にぴったりのワインです。