【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スミレがあり、第二アロマには軽いスパイス、バターの香りが感じられます。熟成由来のバニラや革のニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間の膨らみがあり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンを持ち、フルーティーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が残ります。
エステート・シングル・ヴィンヤード・スケルトン・キー・シラーは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産される赤ワインです。ペニー・ヒルは、持続可能な農法に重きを置き、テロワールを尊重したワイン作りを行っています。このワインは、豊かな果実味と複雑なアロマが特徴で、シラーズの特性を引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、手摘みで収穫されたブドウは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
果実の香りが豊かで、最初はブラックベリーやプラムのアロマが広がる。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も適度にあり、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
現在も楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すと予想される。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。