テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花や柑橘系の香りが混ざり合い、さらにバターやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、口の中で膨らみを見せた後、酸味とともにバランスの取れたフィニッシュが楽しめます。 【余韻】長く、心地よいシトラスの風味が残ります。
ペリエ・ジュエのグラン・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の優れたスパークリングワインで、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。生産者は伝統的な手法を用いて高品質なワインを造り出し、テロワールの特性を反映させています。新鮮な果実の風味と複雑さを兼ね備え、特別な場面を彩るワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
シャープな酸味
エレガントなバランス
フレッシュさ
料理との相性
シーフードのマリネ
鶏肉のグリル
クリーミーなリゾット
カナッペ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間シュール・リーで熟成されます。伝統的な手法を重んじつつ、現代の技術も取り入れた仕上がりを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を持ち、輝きがあり、細かな泡立ちが美しい。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストや白い花の香りが現れる。全体的に洗練されたアロマ。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤では洋梨や白桃のフルーツフレーバーが広がり、後味には軽やかなミネラル感が残る。タンニンは感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先までと予想され、特に記念日や祝宴に適したワイン。熟成ポテンシャルもあり、リフレッシュ感のあるスタイルが魅力。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5