【外観】黄金色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】熟した白桃やアプリコット、ハチミツの甘い香りが漂い、さらにカモミールやオレンジの花、バニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは優しく、クリーミーな口当たりが広がる。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュは心地よい甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ドライフルーツの風味が感じられる。
ピコリットは、イタリア・フリウリ州のコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地域で生産される高品質なデザートワインです。生産者のペルジーニは、伝統的な手法を用いており、地域特有のテロワールを活かしたワイン造りに取り組んでいます。このワインは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、特別なシーンに華を添える逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピコリットは、遅摘みされたぶどうを使用し、ゆっくりと発酵させることで甘さを引き出します。熟成にはオーク樽を用い、数ヶ月から1年ほど熟成されることで、複雑な香りと味わいを形成します。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性が高い。薄い色調の中にも深みが感じられる。
香り
開いた直後は蜜や花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやアプリコットの甘い香りが現れる。微かなスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、甘美なフルーツ感が広がる。中盤では酸が良いバランスを保ちながら、クリーミーな口当たりが特徴。タンニンはほぼ感じられず、滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで延びると思われ、熟成ポテンシャルも十分。デザートや特別なシーンでのサーブに最適なワイン。