【外観】薄い黄金色で、泡立ちが非常に良い。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーさが際立ち、中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにかけてはさっぱりとした酸味が残る。 【余韻】軽快で、リンゴの香りが心地よく続く。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。生産者ペルッツェットは、品質にこだわり、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、軽やかで爽やかな飲み口が特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、シャルマ方式で発酵されることが一般的です。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら泡立ちを整えます。熟成期間は数ヶ月程度と推定されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちも豊か。粘性は軽やかで、透明感が感じられる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが最初に立ち上がり、後に白い花やシトラスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、微かなトースト感も現れる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、クリーミーな泡が口の中で広がり、バランスの良い甘さを感じる。酸味はしっかりしていて爽やかさがある。
総合
飲み頃は今から1年以内で、特にアペリティフや軽い料理と合わせるのが理想的。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな味わいが楽しめるワイン。