テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックチェリー、続いてスパイスやハーブの香りが広がります。第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが長く続きます。 【余韻】余韻は中程度から長めで、リッチな果実の風味が楽しめます。
イエロー・ラベル・メルロは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ペタルーマの手によって醸造されています。この地域は、昼夜の温度差が大きく、果実の成熟に理想的な環境です。ペタルーマは高品質なワインを手掛けることで知られ、特にメルロにおいては豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
イエロー・ラベル・メルロは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、果実の風味を引き出すために慎重に管理されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、熟成による微かな革や土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中盤には滑らかなタンニンが感じられる。酸のバランスが良く、全体的に心地よい飲みごたえ。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、長く続く。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成のポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーに適している。