【外観】透明感のある淡い金色。 【香り】ライチやバラ、スパイス、パイナップルのアロマが広がる。 【味わい】アタックはリッチで、ミネラル感があり、フルーティーな中間が続き、余韻は爽やかでスパイシーな印象を持つ。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻。
ゲヴュルツトラミネールは、イタリアのアルトアディジェ州で特に人気のある白ワインで、ピーター・ゼンマーはその生産者として知られています。独特の香りとフルーティーな味わいが特徴で、テロワールは乾燥した気候と石灰岩土壌が影響しています。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
醸造は温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を保ちながらクリアなスタイルを追求します。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、フレッシュさを重視した短期間の熟成が想定されます。
外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた瞬間はライチやバラの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハチミツのニュアンスが感じられる。フレッシュで華やかな印象が持続する。
味わい
アタックは滑らかで、しっかりとした果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、フルーティーさと調和しつつ、後味にわずかなスパイシーさが残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやアジア料理とのペアリングに最適で、パーティーシーンでも楽しめるワイン。