【外観】淡い黄色でクリアな透明感を持つ。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの果実香に続き、ハーブやパッションフルーツの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる柑橘系の酸味が心地良く、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】長めで、清涼感のあるフルーツの風味が持続する。
Pete’s Pureは、オーストラリアのペンバートン地域に位置するワイナリーで、持続可能な農法を採用しています。この地域はクールクライメットが特徴で、ソーヴィニヨン・ブランの栽培に適した環境を提供しています。このワインはフレッシュでアロマティックなスタイルが際立ち、料理との相性も良く、特にシーフードや軽やかなサラダと楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が果実味を引き立てています。熟成はステンレスタンクで数ヶ月行われ、ワインのクリスプさとフレッシュさを保つ工夫がされています。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり輝きが素晴らしい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調は新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、アプリコットやハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスを保つ。タンニンは無く、酸のキレが心地よい。全体的に軽やかで飲みやすい。
総合
今が飲み頃で、2023年から2025年まで楽しむことができる。熟成ポテンシャルは低めながら、デイリーワインや軽食と共に楽しむのに適している。